南昌激光治疗近视有什么危害,南昌激光治疗近视有什么后遗症,南昌激光治疗近视最好的医院
科技馆内花样多 收获快乐与知识
http://news.beiww.com/ 2017-11-21 05:15:03  来源: 雅安日报/北纬网

南昌激光治疗近视有什么危害,

  阳春三月,草长莺飞,不仅是踏春赏花的好时光,还是吃野菜的最佳时节。跟普通蔬菜相比,野菜的维生素、蛋白质等含量通常高出1~2倍,还有普通蔬菜没有的药用功效。春天万物复苏,野菜发芽,人们正好可以在这大好的春光里一尝“野味”,把春天“装”进肚子里。

  

  白蒿麦饭

  春天是吃野菜的季节,一到春天市面上的野菜就逐渐多了起来。尤其是白蒿成了市民手中的香饽饽。白蒿也叫茵陈,生长在荒地河滩,存量少、采挖难度大、价格高,许多山里人将白蒿称为“黄金”野菜。

  做法:

  1.先将白蒿择去老叶、黄叶,剪掉根部,用清水反复漂洗干净。

  2.不必彻底凉干,趁着叶子上的水分,筛入面粉,面粉不要太多,刚刚能薄薄裹上一层即可。

  3.为了蒸出的麦饭碧绿通透,再少加一点点碱,一定不能加多哟,加多就苦了!拌匀。

  4.笼屉上垫上纱布,将拌好的白蒿平摊在篦子上。

  5.等锅烧得上汽了,蒸个7、8分钟就好了。

  6.麦饭蒸好了,只完成了一半,麦饭是否好吃,关键是调和水。这种调和水也非常简单,就是蒜泥加上一些酱油、盐、醋,但是它就是提味儿,特别是那蒜味儿,新蒜最好,细细剁碎了,再掰几段干辣子皮,热油“呲啦!”那么一下,本来只有敦厚鲜嫩的麦饭,经它一点化,一下子便有了精神气儿般,滋味各自悠长、绵延起来……

  

  荠菜水饺

  荠菜萌于严冬,茂于早春,是春天的使者,也是人们舌尖上的野味。荠菜不仅味道鲜美,遍布于商洛的山山岭岭,也是商洛人最爱吃的一种野菜。荠菜的吃法有很多种,拌、炒、烩,还可入汤,但常见的吃法还是包水饺。

  做法:

  1.荠菜采摘洗净,用开水烫焯一下,稍软即可捞出。用刀切碎,放入调馅盆中,备用。

  2.将4-5勺熟花生油放入荠菜馅中(荠菜喜油,可根据各自喜好,多加或少加都行),调匀后,备用。

  3.将鸡蛋磕入小碗中,打散,放入热油锅中,翻炒成蛋穗状,盛出,备用。

  4.将切好的猪五花肉馅、炒好的鸡蛋碎放入装有荠菜的盆中,加入姜末,倒入1小勺量的料酒,去肉腥。倒入2勺量的蚝油,调味。加2茶匙的盐,调味,加少许鸡精,增鲜。

  5.调拌均匀,制成荠菜肉馅。

  6.面粉加水和匀,揉成面团,饧30分钟。

  7.擀饺子皮,取饺子皮,包入馅心,制成饺子。

  8.锅内加水煮沸,入饺子生坯,煮熟即可。

  小贴士:食用时,可根据喜好,选择调配醋、蒜蓉、辣椒油的醮料食用。

  

  鲜蕨菜炒肉丝

  蕨菜是传统野菜的代表,被称为“山菜之王”,很多人认为它绿色无污染,有营养,甚至还可抗癌,被誉为“长寿菜”。但是蕨菜不能长期吃,因为它含有致癌元素,所以真喜欢吃蕨菜的,要控制吃蕨菜的量。春天来了,尝个鲜还是可以的,只要不长期食用,也不用过于恐慌。

  做法:

  1.蕨菜切成段,准备好胡萝卜丝、肉丝、泡发的海米、葱姜蒜末。

  2.热锅温油,爆香葱姜,加入肉丝炒2分钟。

  3.加入胡萝卜丝、海米一起翻炒2分钟。

  4.加入蕨菜段大火翻炒2分钟。

  5.烹入几滴黄酒提鲜。

  6.再煸炒几分钟,按个人的口味,加入胡椒粉、盐调味就可以了。

  小贴士:新鲜的蕨菜用清水反复冲洗几遍,洗去浮土和表面的绒毛。切掉蕨菜尾部发黑的部分。在滚水中烫2~3分钟,再放冷水中浸泡时间长一点,涩味就几乎没有了。

  

  苜蓿韭菜卷

  苜蓿别名金花菜,为豆科植物紫苜蓿的嫩茎叶,苜蓿的营养价值很高,是我国古老的蔬菜之一。一场春雨过后,商洛的苜蓿菜开始疯狂生长。在雨水的滋润一下,苜蓿长出一节又一节的嫩芽。春天的嫩苜蓿长到30cm左右时,食用味道最佳,过了这个时间,苜蓿一开花就老了,只能给牛羊做牧草了。

  做法:

  1.苜蓿和韭菜洗净控水。

  2.用温水和面,不要太硬。

  3.切好的菜里放入少许辣椒面,花椒面,盐和油搅拌均匀,油多放点。4.把搅拌好的菜均匀地铺在面片上。

  5.从中间开口往外卷,不要卷得太紧。

  6.切成均匀的小段。

  7.篦子上抹油,摆好后大火蒸15分钟。

  8.香辣软和的卷卷出锅了。

  小贴士:三类人慎吃苜蓿。苜蓿钾含量高,钾代谢异常的肾脏病患者,不要食用苜蓿制品及苜蓿芽菜。苜蓿属于豆科,苜蓿芽嘌呤含量较高,急性痛风患者、尿酸高的人也应少吃。服用抗凝血药物的患者不可以食用苜蓿,苜蓿富含天然的维生素K,会对抗血液凝固剂的药性产生反效果。

  

  炸香椿鱼

  春风送暖,万物复苏,鲜嫩的香椿芽蹩足了劲儿就要破茎而出,让人们看了垂涎欲滴。香椿独特的芳香鲜美的味道,颇受人们喜爱,也因此被称为“春天的佳肴”。香椿的吃法有很多,人们追求不同的口味,做出了丰富多彩的美食,有香香椿拌豆腐、豆皮香椿卷、五花肉炒香椿、炸香椿鱼、香椿炒鸡蛋,还有香椿馅饺子等,花样繁多,数不胜数。

  做法:

  1.将鸡蛋打在淀粉中,加适量水调成糊状。

  2.往调好的糊中加盐和胡椒粉。

  3.将香椿放入开水中快速焯烫至绿色即可,捞出沥水。

  4.将香椿逐一挂糊,下锅炸至微黄出锅。

  小贴士:炸香椿鱼不宜过老,糊的浓度不可太稀,否则炸出的香椿鱼会因为香椿叶炸干而发苦。

  

  凉拌蒲公英

  即使在很冷的冬季也能在田间山头找到蒲公英的影子。当然,要吃蒲公英,味道最鲜美的时候还是在春天。蒲公英又名黄花苗、婆婆丁、黄花地丁等,多生于山坡、田边、路旁、河滩及旷野中。蒲公英是一种营养丰富的保健野菜,其嫩叶、未开花的花蕾、根状茎均可食用。挖其嫩幼苗,开水烫后,冷水漂洗,炒食、凉拌、做汤,风味尤佳。

  做法:

  1.将蒲公英摘洗干净。

  2.锅里烧水煮沸,将洗好的蒲公英放进锅里焯一下水。

  3.焯完水后,将蒲公英捞出沥水。4.然后将凉开水倒进蒲公英里,泡上半小时,这是为了进一步去掉苦味。

  5.将蒜捣成泥备用。

  6.将泡好的菜捞出,挤干水分。

  7.把蒜泥和花椒粉放在蒲公英上。

  8.锅里油烧热,将油泼在蒜泥上面。

  9.倒上醋和辣椒油,并放上盐和味精拌匀即可。

  华商报记者 陈丹娅

  “医食同源”

  野菜也有药性

  如今野菜不但登上了高级饭店的餐桌,也成为了人们日常的保健食品,深受人们的青睐。我国历来就有“医食同源”的说法,在野菜的身上体现得更为明显。俗话说“偏方治大病”,野菜如果食用得当、对症,大多可视为偏方。那么咱们商洛人常见的野菜,都有哪些药用功效呢?

  马齿菜治糖尿病。马齿菜的药用功能是清热解毒,凉血止血。因为它含有丰富的去甲肾上腺素,能促进分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程、降低血糖浓度、保持血糖恒定,所以对糖尿病有一定的治疗作用。此外,它还含有一种叫做3-W的不饱和脂肪酸,能抑制胆固醇和甘油三酸酯的生成,对心血管有保护作用。

  蒲公英对肝有好处。蒲公英的主要功能是清热解毒,消肿和利尿。它具有广谱抗菌的作用,还能激发机体的免疫功能,达到利胆和保肝的作用。

  苦菜可抑制白血病。苦菜的学名叫取麻菜或苣荬菜。茎呈黄白色;叶片为圆状披针形,表面绿色,背面灰绿色;花鲜黄色,舌状。晒干了的苦菜中含有丰富的钾、钙、镁、磷、钠、铁、锰、锌、铜等元素。苦菜能够清热燥湿、消肿排脓、化淤解毒、凉血止血。苦菜水煎浓缩乙醇提取液,对急性淋巴细胞性白血病、急性及慢性粒细胞白血病都有抑制作用。

  蕨菜利尿又安神。吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下,使它复原。

  桔梗能抑菌抗溃疡。桔梗又叫明叶菜、和尚帽,朝鲜族人所说的道拉基就是它。它的枝端能够开出蓝紫色的小花。我们平常吃的都是桔梗根,它有祛痰镇咳、镇痛、解热、镇静、降血糖、消炎、抗溃疡、抗肿瘤和抑菌的作用。

  补虚健脾吃荠菜。荠菜的花期在4-6月,田边地里,人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。

  燥热天常食苋菜。苋菜的根一般为紫色或淡紫色,不同地区,颜色略有不同,北方的多为绿色或略带紫色。苋菜茎上很少有分枝,有绿色或淡紫色的条纹,叶子为卵形。我们一般吃的都是比较嫩的苋菜茎叶,它们有清热利尿、解毒、滋阴润燥的作用。

  刺嫩芽补肾益精。刺嫩芽又叫刺龙芽,主要生长在灌木丛中和林中空地。它不像其他野菜一样属于草本植物,而是木本植物。它的树皮呈灰色,上面生满了粗大坚硬的皮刺;花是淡黄白色;果子是浆果,球形、黑色。刺嫩芽被食用的部分,主要是它的嫩芽,能够起到补气、活血、祛风、利湿、止痛、补肾益精等作用。

  小根蒜防动脉硬化。小根蒜又名薤白、小根菜。它的茎叶长得很像蒜,也有葱、蒜的味道。其作用是通阳化气、开胸散结、行气导滞,治疗痢疾以及抑制高血脂病人血液中过氧化酯的升高,防止动脉粥样硬化。

  误食毒野菜怎么办?

  野菜虽然好处多,但食用时也有几点要注意。首先,不认识的或者易认错的野菜不要吃;其次,取材要新鲜,保证干净卫生。还有就是做野菜时要注意处理方式,尝鲜即可,不要多吃。如果对野菜缺乏辨识经验,一定要谨慎采食。

  一旦误食了有毒野菜,中毒后的急救原则和目的通常是排毒和解毒。临时简便的操作方法如下:催吐:可用手指触及咽喉,直至吐出清水为止。导泻:最方便的是直接喝肥皂水,此法还同时除去已到肠内的毒物。洗胃:喝下大量的凉的浓茶水,起到洗胃的作用。解毒:最简便的自制通用解毒剂,烧木炭研末,寻找野山梨或柿子榨汁和水灌下,其主要作用是吸附或中和生物碱、重金属和酸类等毒物。

  编辑:唐保虎

推荐视频
北纬社区
网络问政
精彩专题
点击排行